Ingrediënten:
- 250 gram bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 theelepels kaneel
- 1 theelepel zout
- 4 eieren
- 200 gram suiker
- 200 ml zonnebloemolie
- 300 gram geraspte wortelen
- 50 gram gehakte walnoten
- 50 gram rozijnen
Benodigdheden:
- Een ronde cakevorm van 24 cm
- Bakpapier
- Mixer
- Kom
- Zeef
- Spatel
Lees hier meer over Cinnamon rolls recept!
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet de cakevorm in met boter en bekleed de bodem met bakpapier.
- Zeef de bloem, bakpoeder, kaneel en zout in een kom en meng goed door elkaar.
- Klop de eieren en suiker met een mixer tot een luchtig mengsel. Voeg de zonnebloemolie toe en mix nogmaals.
- Voeg het bloemmengsel toe aan het eimengsel en mix tot een glad beslag.
- Voeg de geraspte wortelen, gehakte walnoten en rozijnen toe aan het beslag en meng met een spatel.
- Giet het beslag in de cakevorm en bak de worteltaart in ongeveer 45 minuten goudbruin en gaar.
- Laat de taart afkoelen in de vorm en haal hem er dan voorzichtig uit.
- Serveer de worteltaart eventueel met een laagje roomkaasglazuur.
Deze worteltaart is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens gezond dankzij de toevoeging van wortelen en walnoten. Serveer de taart bij de koffie of als dessert en geniet van de heerlijke smaken en aroma's. Geniet ervan!
Terug
