Kaneelbroodjes | Zoet, Kruidig & Onweerstaanbaar

Kaneelbroodjes

Kaneelbroodjes zijn een klassieke ontbijt- of brunchtraktatie die alle leeftijden zeker zal bekoren. Deze zoete en donzige broodjes, gevuld met kaneel en suiker, kunnen worden gegeten zoals ze zijn of met glazuur voor een extra zoetheid. Kaneelbroodjes zijn gemakkelijk thuis te maken en kunnen ook kant-en-klaar worden gekocht in het gekoelde gedeelte van de meeste supermarkten. Met hun heerlijke smaak en eenvoudige bereiding zijn kaneelbroodjes perfect voor elke gelegenheid!

Benodigdheden

Bakvorm (evt.)
Mixer
Mengkom
Oven
Spatel

Ingrediënten

Deeg:

7 g droge gist
60 ml warm water
125 gram suiker
120 ml melk
115 g boter
snufje zout
1 ei
400 g bloem + extra

Inhoud:

115 g ongezouten roomboter
125 g lichtbruine basterdsuiker
2 theelepels kaneelpoeder

Topping:

100 g poedersuiker
1 el melk
1 el roomkaas

Lees hier meer over appel kaneel muffins!

Bereiding

Doe de gist, suiker en warm water in een grote mengkom en roer tot de suiker is opgelost.
Voeg de melk, boter, zout en het ei toe aan het mengsel en meng goed.
Voeg de bloem toe en kneed tot het deeg soepel is.
Vorm het deeg tot een bal, bedek met een theedoek en laat 1 uur rijzen.
Verwarm nu je oven voor op 180°C.
Kneed het deeg nog een keer goed en rol het deeg uit tot een dunne lap en bestrijk met melange van basterdsuiker, kaneel en boter.
Rol de dunne lap op en snijd deze in stukken van 12.
Leg de rolletjes op een bakplaat en bak gedurende 15-20 minuten.
Verwarm de poedersuiker met de melk en roomkaas tot een dikke glazuur.
Giet het glazuur over de kaneelbroodjes als ze uit de oven komen.
Laat de kaneelbroodjes afkoelen en geniet van je heerlijke traktatie!

Terug