Waarom bladerdeeg plaattaart met fruit heerlijk is in de zomer
Bladerdeeg plaattaart met fruit is een perfect zomers gerecht vanwege de combinatie van luchtig, krokant deeg en zoete, sappige vruchten. Het bladerdeeg zorgt voor een lichte en luchtige basis, terwijl het fruit een frisse en fruitige smaak toevoegt. In de zomer zijn er veel seizoensgebonden vruchten beschikbaar, zoals aardbeien, frambozen, perziken en appels, die de taart extra smaak en kleur geven. Het gerecht kan zowel warm als koud geserveerd worden, waardoor het veelzijdig is voor elke gelegenheid, van een gezellige lunch tot een feestelijke gelegenheid.
Ingrediënten
- kant-en-klare bladerdeeg
- 500 gram vers fruit (bijvoorbeeld aardbeien, frambozen, perziken of een mix)
- 2 eetlepels suiker
- 1 eetlepel maïzena
- 1 ei
- Poedersuiker (voor garnering)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden (180 graden voor heteluchtovens). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rol het bladerdeeg uit en leg het op de bakplaat. Snijd eventueel de randen bij om een mooie rechthoek of vierkant te vormen.
- Was en snijd het fruit in stukjes. Meng het fruit in een kom met suiker en maïzena. Dit helpt om het vruchtenvocht te binden en de taart stevig te maken.
- Verspreid het fruitmengsel gelijkmatig over het bladerdeeg, laat een rand van ongeveer 2 cm vrij aan de randen.
- Vouw de randen van het bladerdeeg iets omhoog om een lichte rand te creëren. Dit voorkomt dat de vulling eruit loopt tijdens het bakken. Bestrijk de randen van het bladerdeeg met een losgeklopt ei voor een mooie gouden kleur.
- Bak de plaattaart 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat het bladerdeeg goudbruin en krokant is en het fruit bubbelend en zacht is.
- Laat de taart iets afkoelen voordat je hem in stukken snijdt. Bestrooi eventueel met poedersuiker voor een extra feestelijke touch.
Deze bladerdeeg plaattaart met fruit is een heerlijke en makkelijke manier om te genieten van de zomerse vruchten. Het is perfect voor een zomerse brunch, een lichte dessert of gewoon als een zoete traktatie op een warme dag. Probeert dit recept uit en ervaar zelf hoe simpel en smakelijk dit gerecht kan zijn. Heb je vragen over het recept of wil je meer zomerrecepten ontdekken? Neem gerust contact met ons op of bezoek onze website voor meer heerlijke ideeën en tips!
Terug