Donuts zijn een heerlijke traktatie die perfect zijn voor bij de koffie of als dessert. Met dit eenvoudige recept kun je gemakkelijk zelf heerlijke donuts maken die zacht en luchtig zijn van binnen en knapperig van buiten.
Meng de bloem, suiker, gist en zout in een grote mengkom.
Voeg de eieren, melk en gesmolten boter toe en mix alles tot een glad deeg.
Kneed het deeg met een keukenmachine met deeghaak gedurende 5-7 minuten tot het elastisch en soepel is.
Leg het deeg in een ingevette mengkom en bedek het met een keukendoek. Laat het deeg op een warme plek rijzen gedurende 1 uur of tot het in omvang is verdubbeld.
Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1,5 cm. Steek vervolgens de donuts uit met de uitsteekvormpjes.
Leg de donuts op een bakplaat en bedek ze met een keukendoek. Laat ze nogmaals rijzen gedurende 30 minuten.
Verhit de olie in de frituurpan tot 175 graden Celsius.
Frituur de donuts in de olie gedurende 1-2 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn.
Haal de donuts uit de frituurpan en laat ze uitlekken op keukenpapier.