Havermoutkoekjes

Havermoutkoekjes zijn een lekker en gezond alternatief voor traditionele koekjes. Ze smaken niet alleen heerlijk, maar zitten ook boordevol heilzame ingrediënten zoals haver, noten en gedroogd fruit die essentiële voedingsstoffen voor je lichaam leveren. Bovendien kunnen havermoutkoekjes in enkele minuten worden gemaakt zonder het gebruik van kunstmatige zoetstoffen of conserveermiddelen. Met hun natuurlijke zoetheid en nootachtige smaak zijn deze lekkernijen een geweldige snack voor zowel volwassenen als kinderen! Dus als je op zoek bent naar een makkelijke manier om wat extra voeding in je dieet te krijgen en toch te genieten van iets zoets en lekkers, waarom zou je havermoutkoekjes dan niet eens proberen?

Benodigdheden

Bakpapier
Mengkom
Oven
Roller

Ingrediënten

2 kopjes havermout
1 theelepel bakpoeder
½ theelepel zout
3 eetlepels honing (of ahornsiroop)
¼ kopje gekoelde kokosolie, in stukjes of vloeistof
2 eetlepels water
1 theelepel vanille-extract

Lees hier meer over basiscake voor stapeltaart!

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175°C.
Meng in een grote kom de havermout, bakpoeder en zout.
Voeg vervolgens de honing, kokosolie, water en vanille-extract toe aan het havermoutmengsel. Roer alles goed door elkaar tot het mengsel een deegachtige consistentie heeft.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het deeg over de plaat. Gebruik een roller om het deeg glad te maken.
Bak de koekjes in ongeveer 10-15 minuten goudbruin en gaar. Laat ze afkoelen voordat je er van geniet!

Terug

In de spotlight

Thuis bakken

Meest gelezen